神奈川県

日本発祥のもの エビマヨ 発祥の地 神奈川県横浜市 発祥期 1986年（昭和61年） 考案者 周富徳 エビマヨの起源 中華料理店のメニューとしてもお馴染みの「エビマヨ」は、本場中国にはない創作料理で日本発祥の中華料理です。エビマヨは「エビのマヨネーズ和え」の略称で、甘酸っぱい濃厚なソースに絡んだエビのおいしさを存分に味...

日本発祥のもの 賽銭箱 発祥の地 神奈川県鎌倉市・鶴岡八幡宮 発祥期 室町時代 考案者 寺社 賽銭箱の起源 賽銭箱の起源は、戦国時代に遡ります。室町時代に伊勢参宮や本山詣などへの社寺参詣（しゃじさんけい）が庶民に広がり、お賽銭を奉納する風習が定着したといわれています。 戦国時代の僧侶快元の日記『快元僧都記』によると、1...

日本発祥のもの かき氷 発祥の地 神奈川県横浜市 発祥期 明治時代 考案者 町田房造 かき氷の起源 かき氷発祥の国は諸説ありますが、単一の国が発祥地ではないようです。ギリシャのアレクサンドロス3世（アレキサンダー大王）の時代や中国・殷王朝時代など、大陸各地でかき氷のようなおやつを食べていた記録が残されています。 日本で...

日本発祥のもの スカジャン 発祥の地 神奈川県横須賀市本町（ドブ板通り） 発祥期 1947年（昭和22年）頃 考案者 港商商会 スカジャンの起源 スカジャンは、横須賀周辺に駐留した米軍兵士たちが、虎・龍などのオリエンタルな柄や所属部隊をジャケットに刺繍したのがはじまりといわれています。 第二次世界大戦後の混乱期には露店...

日本発祥のもの ショートケーキ 発祥の地 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町 発祥期 1922年 考案者 藤井林右座衛門 ショートケーキの起源 ショートケーキは不二家の創業者・藤井林右座衛門さんが1922年に考案した洋菓子です。 クリームでコーティングしたスポンジケーキに苺をのせたショートケーキが一般的ですがですが、モデルと...

日本発祥のもの ドリア 発祥の地 神奈川県横浜市 発祥期 1930年 考案者 サリー・ワイル ドリアの起源 ドリアは1930年頃にホテルニューグランドの初代料理長が体調不良の銀行家のために考案した料理です。 サリー・ワイルさんは「コック長はメニュー外のいかなる料理にもご用命に応じます」とメニューに書き、お客様の要望に応...

日本発祥のもの プリンアラモード 発祥の地 神奈川県横浜市　ホテルニューグランド 発祥期 1945年（昭和20年） 考案者 ホテルニューグランド「ザ・カフェ」 プリンアラモードの起源 プリンアラモードは、ホテルに滞在していた将校と夫人を喜ばせたいと、当時のパティシエが作ったのがはじまりです。関東大震災後、横浜復興のため...

日本発祥のもの ナポリタン 発祥の地 神奈川県横浜市 発祥期 1945年（昭和20年） 考案者 ホテルニューグランド2代目総料理長 入江茂忠 ナポリタンの起源 ナポリタンは、1945年（昭和20年）に横浜のホテルニューグランドで2代目総料理長であった入江茂忠が考案し、名づけたものです。関東大震災後、横浜復興のため官民一...