※2022年6月24日の総会で1994年の調査の不公正を認め、認定を取り下げて再調査中 日本発祥のもの ふりかけ 発祥の地 熊本県熊本市 発祥期 1913年（大正2年） 考案者 吉丸末吉 ふりかけの起源 ふりかけは、熊本県の吉丸末吉が1913年（大正2年）にカルシウム不足を補おうと作ったのがはじまりといわれています。本...

日本発祥のもの からし蓮根 発祥の地 熊本県熊本市 発祥期 1632年（寛永9年） 考案者 玄宅和尚 からし蓮根の起源 からし蓮根は、熊本藩主細川忠利の滋養強壮のために、禅僧の玄沢和尚が1632年（寛永9年）に考案したのがはじまりです。細川忠利が小倉から熊本に加増移封となったばかりの頃、玄沢和尚も忠利を慕って小倉から移...