日本発祥のもの からし蓮根 発祥の地 熊本県熊本市 発祥期 1632年（寛永9年） 考案者 玄宅和尚 からし蓮根の起源 からし蓮根は、熊本藩主細川忠利の滋養強壮のために、禅僧の玄沢和尚が1632年（寛永9年）に考案したのがはじまりです。細川忠利が小倉から熊本に加増移封となったばかりの頃、玄沢和尚も忠利を慕って小倉から移...