日本発祥のもの 豚汁 発祥の地 鹿児島県 発祥期 1900年ころ 考案者 明治時代の日本軍 豚汁の起源 豚汁の起源に関しては、日本海軍においてカレー粉の代わりに味噌を入れて作った食べ物であるという説や、北海道開拓をおこなっていた屯田兵が食べる「屯田兵の汁」を「屯汁」と呼ぶようになったという説、イノシシ肉を使った「ぼたん...

日本発祥のもの 黒酢 発祥の地 鹿児島県霧島市福山町 発祥期 1975年 考案者 坂元昭夫 黒酢の起源 黒酢が発祥した鹿児島県霧島市福山町は、江戸時代の後期ごろから「福山酢」と呼ばれる米酢の製造が盛んな地でもありました。これは元々、福山町の商人であった「竹之下松兵衛」が中国の商人にお酢づくりの方法を聞いたのがきっかけと...