日本発祥のもの 寒天 発祥の地 京都市伏見区御駕篭町（おかごちょう） 発祥期 江戸時代前期 考案者 美濃屋太郎左衛門 寒天の起源 寒天は、江戸時代前期、京都市伏見の旅館、美濃屋での偶然からできたものと言われています。江戸時代初期、旅館美濃屋に参勤交代で京都に立ち寄った薩摩藩が宿泊しました。美濃屋の主人である美濃屋太郎左...