日本発祥のもの なめ茸 発祥の地 長野県 発祥期 昭和36年 考案者 小林崇章 なめ茸の起源 「なめ茸（なめたけ）」とは、「えのき茸」の俗称ですが、地方によって違うきのこを指すこともあります。和名えのき茸の由来は、枯れたエノキの根元に生えるキノコであることから、この名が付けられており、えのき茸（以下。エノキ）は正式名称...